La Nostra Cucina
La semplicità dei titolari la si ritrova anche nel piatto,
con le ricette e i sapori tipici della gente di campagna di una volta.
I nostri Antipasti
Potrete inziare con i nostri antipasti :
" Tagliere del Contadino "
Prosciutto Crudo di Parma Dop
con Panzerotti ( Pasta Fritta ) e Stracchino
" Tagliere del Casaro "
con una selezione di Formaggi
accompagnati da Marmellate, Noci e Miele
Il " Rustico "
con tagliere Assortito di Salumi della zona
accompagnati da Panzerotti ( Pasta Fritta),
Bruschetta con Pomodoro e Basilico,
Crostini Toscani,
Frittate del contadino e Torta di verdura
e per finire insalata di Farro della Garfagnana
da € 10.00
I nostri Primi Piatti
Per i Primi Piatti a farla da padrone
sono le Paste fatte in casa e
ovviamente spiccano
i nostri classici “ Tordelli “ al ragù di carne ,
molti clienti vengono qua apposta per loro,
ma anche per le tutte le altre paste all'uovo, come le Tagliatelle ai Funghi Porcini
o i Ravioli di Ricotta e Spinaci in salsa di Noci.
Vere specialità,
per le quali si consiglia di prenotare
sono le Pappardelle al Cinghiale,
i Maccheroncini di Pasta Fresca
con Salsiccia e Funghi Porcini
e le Zuppe,le Minestre e le velluate di Verdura.
E’ consigliato ,
soprattutto se siete una comitiva,
fare un assaggio di più primi piatti a scelta
fra i numerosi proposti dal menù .
da € 10.00
I nostri Secondi Piatti
Per i Secondi Piatti,
protagonista è la Griglia,
rigorosamente nel forno a legna come un tempo,
ecco le "Fiorentine" ,
le Tagliate con l'osso con rucola e Grana Padano Dop
e i Filetti di Manzo
ma anche la classica grigliata con
Pollo, Coniglio, Galletto, Rosticciana e Salsiccia.
Vere specialità,
per le quali si consiglia di prenotare
sono Agnello e Capretto in umido o alla Griglia,
oppure
Anatra e Coniglio alla Cacciatora con olive
o
il Cinghiale in umido con Polenta.
da € 12.00
I nostri Dolci
Per i Dolci,
rigorosamente artigianali fatti in casa,
ricordiamo
le ottime Crostate di Pasta Frolla
con Marmellata o Cioccolata,
i "Dolci al cucchiaio",
tra i quali spicca lo squisito
Tiramisù
o la delicata Panna Cotta
con cioccolata o frutta fresca.
Troverete anche
Sorbetti e Semifreddi
praparati dalla nostra
gelateria artigianale
di fiducia.
da € 3,50
Al momento i nostri piatti di Mare saranno solo su prenotazione